Oregano

Tomaatjes met ricotta en oregano

Benodigdheden ( 4 pers.) 

 

                                   

                                                                   Oregano

50 gram gezouten spekblokjes

Rucola

75 gram parmezaan

• 1 eetlepel VERSE OREGANO                        

4 tomaten

250 gram ricotta

1 eetlepel verse basilicum +blaadjes

1. en zeezout

4 tomaten

250 gram ricotta

1 eetlepel verse basilicum + blaadjes

1. zeezout

Werkwijze

Snij de kapjes van de tomaten.

Bestrooi de binnenkant van de tomaten met een beetje grof zeezout.

Laat ze met opening naar beneden even uitlekken.

Bak het spek krokant in een pan met antibaklaag, en laat afkoelen.

Hak het basilicum en de oregano, plus de rucola héél fijn.

Meng de kruiden met de parmezaan – spek en wat peper door de ricotta.

Vul de tomaten met het mengsel en werk af met een blaadje basilicum.

Smakelijk  Juf Lief

 

                                   

De bloempjes van Oregano zijn heel geliefd bij de bijtjes!!  

Genezende werking werking van Oregano    

Origanum Vulgare is afgeleid van het Griekse ‘oros’: berg en ‘ganos’: vreugde. In de oudheid werd het kruid door Aphrodite verheven tot vredessymbool. 

Zo vlocht men bruidskronen van het kruid om liefde en respect te symboliseren.

 Romeinen schonken elkaar bosjes oregano ten teken van vriendschap.

 

 Gebruik

 

Oregano gaat schadelijke bacteriën te lijf, evenals vrije radicalen.

 

Hierdoor is oregano een ware boost voor je immuunsysteem.

 

* Oregano heeft een pijnstillende werking bij zenuwpijnen en reumatische pijnen. Het helpt bij artritis, griep, verkoudheid, gordelroos, vastzittende hoest, astma, trage spijsvertering, slechte eetlust, lage bloeddruk, worminfectie, krampen, schimmelinfecties, bacteriële en virusinfecties. 

 

*Oregano is een zeer krachtig natuurlijk antibiotica, het neutraliseert vrije radicalen en vertraagt het verouderingsproces.

* Het is een extreem sterk antioxidant. Oregano is bovendien een natuurlijke pijnstiller. Het gaat schimmelinfectie, bacteriën en virussen direct tegen, doordat deze indringers worden aangevallen en uitgedroogd. 

 

 * Het helpt bij spijsverteringsproblemen.

 

*Oregano is bovendien een antiviraal middel, gaat herpes en zelfs de griep tegen. Het helpt tegen ontstekingen en verstoppingen. Het werkt verder tegen maagkrampen, nervositeit en andere interne klachten. Oregano wordt gebruikt bij slijmvliesontstekingen van maag, mond en keel. 

 

*Oregano wordt ook gebruikt tegen depressie en angsttoestanden, migraine en nerveuze hoofdpijn.

 

Het helpt het natuurlijke afweermechanisme van het lichaam. Hierdoor wordt het ook ingezet bij lupus, reumatische artritis en prikkelbaar darmsyndroom.

 

Er zit veel mangaan, vitamine K, mineralen, ijzer en calcium in oregano, het bevat ook vitamine E, anti-oxydanten en vezels. Producten met vezels stimuleren het lichaam om galzouten aan te maken, waardoor het risico op darmkanker aanzienlijk wordt gereduceerd.

 

Psychisch

*Oregano werkt bij verdampen kalmerend en harmoniserend, het gaat geestelijke uitputting tegen. Oregano is vooral een ‘troostend kruid’ en is genezend bij pijn op elk mogelijke vlak. De verwarmende en troostende eigenschappen komen ook goed van pas in periodes van rouw. 

 

*Het effect van oregano is weliswaar lichtjes verdovend; het geeft je als het ware een dikkere huid als je door omstandigheden te overgevoelig bent.

 

 

Weetjes

 

– De eerste vermelding van oregano als keukenkruid dateert van 25 voor Christus. Apicius beschreef een kruidenzout waarin oregano wordt gebruikt.

– In de Middeleeuwen werd thee getrokken van de jonge blaadjes van oregano. Deze werd gedronken als hoestdrank en hielp ook tegen klachten in de onderbuik en kiespijn.

– Oregano is een bekend bestanddeel van het karmelietenwater ‘eau de carmes.’

– In de Middeleeuwen strooide men het kruid op stalvloeren om het vee tegen betovering te beschermen. Wanneer men de plant maar even aanraakte was dat al voldoende om alle gespuis op de vlucht te jagen…

– Takjes oregano werd vroeger bij de melk gelegd of in melkschuren opgehangen om te voorkomen dat de melk ging schiften bij warm- of stormachtig weer.

– Welghemoet en bergvreugde zijn namen die de plant dankt aan de haar toegediende eigenschappen om mensen vrolijk te maken. 

– Oregano trekt veel vlinders en honingbijen aan, vanwege de zeer zoete nectar.

– Onze voorouders waren ervan overtuigd dat de rook van verbrande oregano boze geesten op de vlucht zou jagen. Ook zorgen verdwenen als sneeuw voor de zon en levensvreugde keerde terug.

 

.Sterke kruiden thee:

Doe een theelepel gedroogde oregano in een kopje gekookt water.

 

Tegen spierpijn en reuma:

15 druppels oregano olie mengen met een beetje melk en honing.

Dit mengsel toevoegen aan een warm bad en 20 minuten baden.

 

Zenuwpijnen, gordelroos:

8 druppels oregano toevoegen aan 45 ml. amandel olie.

Deze olie gebruiken om de pijnlijke plekken te masseren.

 

Verdampen:

Doe 8 druppels in de aromalamp. Werkt stimulerend bij lichamelijke en geestelijke vermoeidheid en bij een te lage bloeddruk.

 

 Juf Lief